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　 犬走り（建物の周囲を、４０〜６０ｃｍの幅で取りまくように砂利やコンクリートが打たれた部分）、植込みの掃除　犬走りは開店時に掃き掃除しましょう。　雨の翌日など泥汚れが目立つときは、デッキブラシでこすり洗いましょう。　植込みはごみが捨てられやすい場所です。見回ってごみを拾いましょう。